কোরবানি রেসিপি: বিফ কড়াই

আর কয়েকদিন পরেই কোরবানি ঈদ। এই ঈদে সবার ঘরেই মাংসের হরেক পদ রান্না করা হয়। ঈদ আসতেই গৃহিণীরা কোন দিন কোন পদ রান্না করবেন তা ভাবতে থাকেন। ঈদ উপলক্ষে এবার রান্না করতে পারেন গরুর কড়াই গোশত। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু; তেমনিই তৈরি করাও সহজ। চলুন জেনে নেওয়া যাক – রেসিপি উপকরণ: ১. গরুর মাংস ১ ..বিস্তারিত

ঈদ স্পেশাল: ঘরে তৈরি করুন দম বিরিয়ানি

ঈদুল আজহার বাকি আর মাত্র কয়েকটি দিন! আর ঈদ কিংবা বিবিন্ন উৎসব অনুষ্ঠানে পাতে কাচ্চি বিরিয়ানি না থাকলে কি চলে! ..বিস্তারিত

কীভাবে তৈরি করবেন মেয়োনিজ?

মেয়োনিজ সবার প্রিয় বিশেষ করে বার্গার, স্যান্ডউইচ এ ধরণের খাবারের সাথে। খেতেও বেশ সুস্বাদু। ছোট-বড় সব বয়সেরই পছন্দ। বাইরের অপরিচ্ছন্ন ..বিস্তারিত

মিষ্টিকুমড়ার এ্যাক্সক্লুসিভ স্যুপ

উপকরণ: মিষ্টিকুমরা, কাচামরিচ, ধনেপাতা, টমেটো, গোলমরিচ, লবণ, চিনি, বাটার, আদাবাটা, রসুন বাটা, লেবু, পেয়াজবাটা। প্রণালী: প্রথমে মিষ্টিকুমড়া ছোট ছোট করে ..বিস্তারিত

কীভাবে রাঁধবেন দিল্লীর নেহারি?

নেহারি কোনো দেশীয় খাবার নয়। পাশ্ববর্তী দিল্লীর খাবার। নেহারি শব্দটি আরবী ‘নাহার’ শব্দ থেকে এসেছে যার অর্থ হলো ‘ভোর’। মুঘল ..বিস্তারিত

পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ কচু শাখের ঘন্ট

কচুশাক আয়রনসমৃদ্ধ বলে এর কদর অনেক বেশি। আমাদের শরীরে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমে গেলে সব ডাক্তাররাই কচু শাক খাওয়ার পরামর্শ ..বিস্তারিত

কুমিল্লার ঐতিহ্যবাহী ভর্তা বানানী

ভর্তা, বাঙালি গ্রামীণ সমাজের কাছে অতি পরিচিত ও প্রিয় । একেক জায়গায় এর একেক নাম এবং উপকরণেও রয়েছে ভিন্নতা। আজ ..বিস্তারিত

চিকেন মালাইকারি

চিংড়ির মালাইকারি খেতে পছন্দ করেন এমন মানুষ পাওয়া ভার। কিন্তু যারা এই সুস্বাদু চিংড়ি খেতে পারেনা এলার্জি হওয়ার ভয়ে তাদের ..বিস্তারিত

ভিন্ন স্বাদের মাটন কাটলেট

সচরাচর কাটলেট, বিফ আর চিকেন দিয়েই তৈরী করা হয়। আজ একটু ভিন্ন স্বাদের কাটলেট তৈরির রেসিপি শেয়ার করবো রসুই ঘরের ..বিস্তারিত

পাঞ্জাবি চিকেন কারি

  উপকরণ: চিকেন ৫০০ গ্রাম, কোকোনাট অয়েল ১০০ মিলি, গোটা মৌরি ১/২ চা-চামচ, গোটা মেথি ১/২ চা-চামচ, গোটা সরষে ১/২ ..বিস্তারিত
20G