কীভাবে রাঁধবেন দিল্লীর নেহারি?

নেহারি কোনো দেশীয় খাবার নয়। পাশ্ববর্তী দিল্লীর খাবার। নেহারি শব্দটি আরবী ‘নাহার’ শব্দ থেকে এসেছে যার অর্থ হলো ‘ভোর’। মুঘল আমলে মুসলিম নওয়াবরা ফজরের নামাজ পড়ার পর ভোরবেলা নেহারি দিয়ে নাস্তা করতেন। এখান থেকেই ছড়িয়ে পড়ে নেহারি খাওয়ার প্রচলন। জেনে নিন সুস্বাদু এই খাবারটির রেসিপিটি। রান্নার উপকরণ: গরুর রানের নিচের অংশের মাংস আর সঙ্গে ২টা ..বিস্তারিত

পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ কচু শাখের ঘন্ট

কচুশাক আয়রনসমৃদ্ধ বলে এর কদর অনেক বেশি। আমাদের শরীরে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমে গেলে সব ডাক্তাররাই কচু শাক খাওয়ার পরামর্শ ..বিস্তারিত

কুমিল্লার ঐতিহ্যবাহী ভর্তা বানানী

ভর্তা, বাঙালি গ্রামীণ সমাজের কাছে অতি পরিচিত ও প্রিয় । একেক জায়গায় এর একেক নাম এবং উপকরণেও রয়েছে ভিন্নতা। আজ ..বিস্তারিত

চিকেন মালাইকারি

চিংড়ির মালাইকারি খেতে পছন্দ করেন এমন মানুষ পাওয়া ভার। কিন্তু যারা এই সুস্বাদু চিংড়ি খেতে পারেনা এলার্জি হওয়ার ভয়ে তাদের ..বিস্তারিত

ভিন্ন স্বাদের মাটন কাটলেট

সচরাচর কাটলেট, বিফ আর চিকেন দিয়েই তৈরী করা হয়। আজ একটু ভিন্ন স্বাদের কাটলেট তৈরির রেসিপি শেয়ার করবো রসুই ঘরের ..বিস্তারিত

পাঞ্জাবি চিকেন কারি

  উপকরণ: চিকেন ৫০০ গ্রাম, কোকোনাট অয়েল ১০০ মিলি, গোটা মৌরি ১/২ চা-চামচ, গোটা মেথি ১/২ চা-চামচ, গোটা সরষে ১/২ ..বিস্তারিত

টার্কিশ পিস্ট্যাসিও বাকলাভা

টার্কিশদের ঘরে ঘরে জনপ্রিয় খাবার বাকলাভা। এই রেসিপি খুবই ট্রেডিশনাল। এই ট্রেডিশনাল রেসিপিটি সবচাইতে বেশি তৈরী হয় ইস্তানবুলের একটি দোকানে। ..বিস্তারিত

বিলেতি খাবার ক্লাব স্যান্ডউইচ

ব্রেকফাস্টে , বিকেলের স্ন্যাকস হিসেবে বেশ উপাদেয় খাবার স্যান্ডউইচ। যেমন খিদে মেটায় তেমনই বেশি ভারী না হওয়ায় অনেকক্ষণ পেট ভরা ..বিস্তারিত

লাওজাও এগ স্যুপ

লাওজাও চাইনিজ কুজিন এ খুবই পরিচিত নাম লাওজাও। অনেকটা ফার্মেন্টেড রাইস পুডিং এর মতো। এই খাবারটি অনেক মিষ্টি এবং সুস্বাদু। ..বিস্তারিত

এশিয়ান পপকর্ন চিকেন

চিকেন পপকর্ন এখন অনেক জনপ্রিয় কিন্তু মারা অনেকেই জানিনা এই চিকেন পপকর্ন এর উৎপত্তি কোথায়!এশিয়ান পপকর্ন চিকেন এর উৎপত্তি তাইওয়ানে। ..বিস্তারিত
20G