কাঁচা পেয়াজের স্বাস্থ্য উপকারীতা
লাইফষ্টাইল ডেস্ক, প্রতিক্ষণ ডটকম:
পেঁয়াজের সাথে আমরা সবাই পরিচিত। এটি সবজি হলেও আমরা রান্নায় মশলা হিসেবে বেশি ব্যবহার করে থাকি। প্রায় সব রান্নাতেই আমরা কমবেশি পেঁয়াজ ব্যবহার করি। কিন্তু পেয়াজের গুনাগুন সম্পর্কে কতটুকুই বা জানি।
চলুন তাহলে আজ জেনে নিই পেয়াজের অজানা কিছু গুনাগুন সর্ম্পকে।
পেঁয়াজে রয়েছে : -৮৬.৮% পানি -১.২% প্রোটিন -১১.৬% শর্করা -০.১৮% ক্যালসিয়াম -০.০৪% ফসফরাসএছাড়াও পেঁয়াজে রয়েছে ভিটামিন এ, বি ও সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
পেঁয়াজের আরও গুণ:
১. খাবারে পেঁয়াজের ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপ কমায় ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
২. কাঁচা পেঁয়াজ বাতের ব্যথার ক্ষেত্রে উপকারী।
৩. পেঁয়াজে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান। তাই ফোঁড়া বা ঘা হলে তাতে পেঁয়াজের রস প্রয়োগ করলে তাড়াতাড়ি সেরে যায়।
৪. নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড বের হয়ে যায়।
৫. পেঁয়াজ ক্যান্সারের পাশাপাশি ডায়াবেটিকসও প্রতিরোধ করে।
ওষুধ হিসেবে পেঁয়াজ:
১. কফযুক্ত কাশিতে পেঁয়াজের রসের সাথে সমপরিমাণ মধু মিশিয়ে খান, কফ বেরিয়ে আসবে।
২.হেঁচকি বন্ধ করতেও পেঁয়াজের রস অত্যন্ত কার্যকরি।
৩. পোকার দংশনে পেঁয়াজ ঘষুন।
৪. নেশাগ্রস্ত ব্যক্তিকে পেঁয়াজের রস খাইয়ে দিন, নেশা কেটে যাবে।
৫. ঠান্ডাজনিত মাথাব্যথায় এক চা চামচ পেঁয়াজের রসের সাথে দুই চা চামচ পানি মিশিয়ে খান, ব্যথা দ্রুত ভালো হয়ে যাবে।
৬. হালকা জ্বরে নাক দিয়ে পেঁয়াজের রস টানলে জ্বর ভালো হয়ে যায়।
প্রতিক্ষণ/এডি/সাবিনা
