কোমরের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে ঘরেই তৈরি করুন ৩ প্রোটিন স্মুদি
অনেকের ধারণা, ওজন কমাতে হলে না খেয়ে থাকতে হবে। তবে বাস্তবে ওজন কমানোর জন্য না খেয়ে থাকা নয়, বরং পরিমিত ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়াই বেশি গুরুত্বপূর্ণ। খাবারে পর্যাপ্ত প্রোটিন, আঁশ, ভিটামিন ও খনিজ থাকলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা অনুভূতি থাকে। ফলে বারবার খাওয়ার প্রবণতাও কমে।
নিয়মিত ব্যায়ামের পাশাপাশি খাবারের তালিকায় প্রোটিনসমৃদ্ধ স্মুদি রাখা যেতে পারে। এতে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে কিছুটা সহায়তা মিলতে পারে। তবে শুধু স্মুদি খেলেই কোমর বা পেটের মেদ কমে যাবে, বিষয়টি এমন নয়। স্বাস্থ্যকর খাবার, নিয়মিত শরীরচর্চা ও পর্যাপ্ত ঘুমের সমন্বয়েই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
কানাডিয়ান জার্নাল অব ফিজিওলজি অ্যান্ড ফার্মাকোলজিতে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, তুলনামূলক কম শর্করা ও বেশি প্রোটিনযুক্ত খাবার ওজন কমানোর ক্ষেত্রে সহায়ক হতে পারে।
ওজন নিয়ন্ত্রণের খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন এমন তিন ধরনের প্রোটিন স্মুদি হলো:
১. সবুজ প্রোটিন স্মুদি
যেসব উপকরণ লাগবে:
- ১ কাপ তাজা পালং শাক
- ১টি ছোট কলা
- ১ স্কুপ প্রোটিন পাউডার
- ১ কাপ ডাবের পানি
যেভাবে তৈরি করবেন:
সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। চাইলে পালং শাক সামান্য ভাপিয়ে ঠান্ডা করে ব্যবহার করতে পারেন।
কেন উপকারী:
পালং শাকে রয়েছে আঁশ, ভিটামিন ও বিভিন্ন খনিজ। কলা থেকে পাওয়া যায় পটাশিয়াম ও শক্তি। অন্যদিকে ডাবের পানি শরীরে প্রয়োজনীয় তরল ও ইলেকট্রোলাইটের ঘাটতি পূরণে সহায়তা করতে পারে। ফলে এটি পুষ্টিকর একটি পানীয় হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।
২. কলা-পিনাট বাটার স্মুদি
যেসব উপকরণ লাগবে:
- ১টি কলা
- ১ টেবিল চামচ পিনাট বাটার
- ১ স্কুপ প্রোটিন পাউডার
- ১ কাপ কাঠবাদামের দুধ
যেভাবে তৈরি করবেন:
সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
কেন উপকারী:
এই স্মুদিতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর চর্বির সমন্বয় রয়েছে। সকালে নাশতা হিসেবে কিংবা শরীরচর্চার পর এটি খাওয়া যেতে পারে। যাদের দুধ খেলে সমস্যা হয় বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে, তারা কাঠবাদামের দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
৩. বেরি প্রোটিন স্মুদি
যেসব উপকরণ লাগবে:
- ১ কাপ ব্লুবেরি অথবা স্ট্রবেরি
- ১ কাপ কাঠবাদামের দুধ
- ১ স্কুপ প্রোটিন পাউডার
- ১ টেবিল চামচ তিসির বীজ
যেভাবে তৈরি করবেন:
সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে মসৃণ করে নিন।
কেন উপকারী:
বেরিতে রয়েছে আঁশ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অন্যদিকে তিসির বীজে পাওয়া যায় ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আঁশ ও স্বাস্থ্যকর চর্বি। তাই সকাল কিংবা বিকেলে হালকা খাবার হিসেবে এই স্মুদি খাওয়া যেতে পারে।
স্মুদি খাওয়ার সময় যেসব বিষয় খেয়াল রাখবেন
স্মুদিকে স্বাস্থ্যকর রাখতে এতে বাড়তি চিনি, চিনি মেশানো সিরাপ বা অতিরিক্ত মিষ্টি উপাদান ব্যবহার না করাই ভালো। প্রোটিন পাউডার নিয়মিত ব্যবহারের আগে নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া যেতে পারে।
শুধু স্মুদি খেয়ে সারাদিন পার করা উচিত নয়। প্রতিদিনের খাবারে শাকসবজি, ফল, ডাল, মাছ, ডিম বা অন্যান্য পুষ্টিকর খাবার রাখাও জরুরি।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, শুধু কোনো একটি খাবার বা পানীয় দিয়ে কোমরের মেদ আলাদাভাবে কমানো যায় না। মোট ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ, নিয়মিত শরীরচর্চা, পর্যাপ্ত ঘুম এবং সুষম খাদ্যাভ্যাস ওজন কমানো ও শরীর সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
প্রতি / এডি / শাআ
