যেভাবে তৈরি করা হয় ঐতিহ্যবাহী মাছের শিদল

মাছের নাম শুনলে সাধারণত ভাজা, ঝোল কিংবা ভর্তার কথা মনে আসে। কিন্তু ছোট মাছ দিয়ে তৈরি এমন এক খাবারও রয়েছে, যার স্বাদ ও গন্ধ দুটিই অন্য রকম। নাম তার শিদল। রান্নার সময় এর তীব্র গন্ধ ছড়িয়ে পড়লে আশপাশের মানুষের মধ্যে তৈরি হয় মিশ্র প্রতিক্রিয়া। কারও কাছে এই গন্ধ বিরক্তিকর, আবার কারও কাছে তা প্রিয় খাবারের ..বিস্তারিত