ক্ষেতে যত্ন নিয়ে ফসল ফলাচ্ছেন কৃষক। সেই ফসল যাচ্ছে স্থানীয় বাজারে, সেখান থেকে রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন প্রান্তের মানুষের রান্নাঘরে। প্রতিদিনের খাবারের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠছে এসব শাক-সবজি। কিন্তু উৎপাদনের মাঠ থেকে ভোক্তার খাবারের প্লেট পর্যন্ত পৌঁছানোর পুরো প্রক্রিয়ায় সবজির নিরাপত্তা কতটা নিশ্চিত করা যাচ্ছে? বিভিন্ন গবেষণায় দেশের নানা ধরনের সবজিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ এবং ভারী […]