রমজানে ছোলার পুষ্টিগুণ

রহমত, মাগফিরাত ও নাজাতের সওগাত নিয়ে চলছে সংযমের মাস রমজান। রমজান মাসের অন্যতম প্রধান খাবার ছোলার ডাল বা ছোলা। উচ্চমাত্রার প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার ছোলা। কাঁচা, সিদ্ধ বা তরকারি রান্না করেও খাওয়া যায়। কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, কাঁচা আদার সঙ্গে খেলে শরীরে একই সঙ্গে আমিষ ও অ্যান্টিবায়োটিকের চাহিদা পূরণ হবে। আমিষ মানুষকে শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যবান ..বিস্তারিত