সুস্বাদু লেবু-নারকেলে হাঁস

প্রকাশঃ জানুয়ারি ৩, ২০১৬ সময়ঃ ৩:৪৮ অপরাহ্ণ.. সর্বশেষ সম্পাদনাঃ ৬:৩৫ অপরাহ্ণ

প্রতিক্ষণ ডেস্ক

duck

অনেকেরই পছন্দের খাদ্য তালিকায় রয়েছে হাঁসের মাংস । আজ চলুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করতে হয় লেবু-নারকেলে হাঁসের মাংসের রেসিপি-

উপকরণ:

  • হাঁসের মাংস আট টুকরা
  • নারকেলের দুধ ২ কাপ
  • নারকেল ফালি আধা কাপ
  • লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ
  • লেবুর খোসা ১ চা-চামচ, (কুঁচি করা)
  • আদা-রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ
  • পেঁয়াজ ১ কাপ
  • গরম মসলা গুঁড়া ১ চা-চামচ
  • মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ
  • হলুদের গুঁড়া সামান্য
  • কাঁচা মরিচ ৪-৫টি
  • চিনি ২ চা-চামচ
  • দারুচিনি -এলাচ ২টি করে
  • লবণ স্বাদমতো
  • তেল আধা কাপ

প্রণালি:

প্রথমে হাঁস টুকরা করে ধুয়ে নিতে হবে। সসপ্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি হালকা ভাজার পর হাঁসের মাংস ভেজে নিতে হবে। তারপর আদা-রসুনবাটা, হলুদ-মরিচের গুঁড়া, লবণ, দারুচিনি, এলাচ ও নারকেলের ফালি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। কষানো হলে নারকেলের দুধ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে ৫ মিনিট। মাংস সিদ্ধ হলে লেবুর রস, লেবুর খোসা, কাঁচা মরিচ, চিনি এবং সবশেষে গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু লেবু-নারকেলের হাঁস।

প্রতিক্ষণ/এডি/এফটি

আরো সংবাদঃ

মন্তব্য করুনঃ

পাঠকের মন্তব্য



আর্কাইভ

October 2024
S S M T W T F
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
20G