চট্টগ্রামে যে রেস্তোরাঁয় মিলবে আসল মেজবানি রান্নার স্বাদ

ধোঁয়া উঠছে বড় বড় হাঁড়ি থেকে। ভেতরে টগবগ করে ফুটছে গরুর মাংস। লালচে রংয়ের ঘন ঝোলের ওপর চিকচিক করছে তেলের স্তর। তার মাঝ থেকে ভেসে আসছে মরিচ, জিরা আর ধনিয়ার তীব্র গন্ধ। দূর থেকেই বোঝা যায়, কোথাও চলছে মেজবানের আয়োজন। চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী এই মেজবানি খাবার একসময় ছিল কেবল বিশেষ উপলক্ষের অংশ। কুলখানি, চেহলাম, মৃত্যুবার্ষিকী কিংবা ..বিস্তারিত