নীল নদের তীর থেকে বাঙালির রান্নাঘরে যেভাবে জায়গা করে নিল তেলাপিয়া

কম দামে মাছ কিনতে চাইলে বাংলাদেশের বাজারে তেলাপিয়া অনেকেরই প্রথম পছন্দ। বিশেষ করে ব্যাচেলর মেস কিংবা সীমিত আয়ের পরিবারের খাবারের তালিকায় এই মাছের উপস্থিতি বেশ পরিচিত। ইলিশ বা রুই-কাতলার তুলনায় তুলনামূলক কম দামে পাওয়া যায় বলে দৈনন্দিন খাবারে তেলাপিয়া বেশ জনপ্রিয়। তবে সাধারণ দেখতে এই মাছটির ইতিহাস মোটেও সাধারণ নয়। আফ্রিকার নদী ও জলাশয় থেকে ..বিস্তারিত