বৈশাখী রান্নাঃ ইলিশের মুড়িঘন্ট

  পহেলা বৈশাখ সামনে আসার পরপরই ইলিশের গায়ে যেন আগুন ধরে গেছে। এমন আকাশ ছোঁয়া দাম হাকছেন বিক্রেতারা যে ইলিশের নাগাল পাওয়া মধ্য ও নিম্ন মধ্যবিত্ত ক্রেতাদের জন্য এক রকম অসম্ভব হয়ে উঠেছে। কিন্তু তারপরও শখের তোলা আশি টাকা প্রমাণ করে হয়তো কোন মধ্যবিত্ত ইলিশ মাছ কিনবেন। উচ্চবিত্তরা তো কিনবেনই। এমন মহার্ঘ্য যে মাছ তা ..বিস্তারিত