রান্না যত সহজই হোক, ছোট কিছু ভুলেই আলুভাজার মতো সাধারণ পদেও সমস্যা দেখা দেয়। অনেক সময় রান্নার শুরুতে সব ঠিক থাকলেও কিছুক্ষণ পর আলু কড়াইয়ের তলায় আটকে যেতে থাকে। ফলে ভাজা ঠিকভাবে হয় না, শেষ পর্যন্ত স্বাদও নষ্ট হয়ে যায়। মুচমুচে হওয়ার বদলে আলু আঠালো হয়ে যায়—এমন সমস্যা অনেক ঘরেই দেখা যায়। তবে কিছু সাধারণ […]