গ্রামবাংলার অনেক ঐতিহ্যবাহী রান্না আজকাল হারিয়ে যেতে বসেছে। যেমন কচুপাতা দিয়ে চিংড়ির নানা পদ একসময় বেশ জনপ্রিয় ছিল। সেই ধাঁচেই এখন আবার নতুনভাবে ফিরে আসছে কুমড়ো পাতা দিয়ে চিংড়ির ভাপা রান্না। সহজ, কম ঝামেলার এই পদটি গরমের দিনে হতে পারে দারুণ সমাধান। গরমে চুলার সামনে দাঁড়িয়ে দীর্ঘ সময় রান্না করা সত্যিই কষ্টকর। এই সমস্যার সহজ […]