লিভার আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। রক্ত থেকে বিভিন্ন পদার্থ প্রক্রিয়াজাত করা, ওষুধ ও অন্যান্য রাসায়নিক ভাঙা, পিত্তরস তৈরি এবং শরীরের নানা বিপাকীয় কাজে এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাই লিভারের সুস্থতা ধরে রাখতে দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসের দিকে নজর দেওয়া জরুরি। তবে একটি বিষয় মনে রাখা দরকার, লিভারকে আলাদা করে ‘পরিষ্কার’ করার জন্য কোনো নির্দিষ্ট খাবার বা ..বিস্তারিত
বাংলাদেশ, ভারত ও ভিয়েতনামের পোলট্রি মুরগির মাংসে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ওষুধের অবশিষ্টাংশ নিয়ে নতুন এক গবেষণায় উদ্বেগজনক তথ্য উঠে এসেছে। গবেষণায় দেখা ..বিস্তারিত
রান্নার পদ্ধতি শুধু খাবারের স্বাদই নয়, এর পুষ্টিগুণেও প্রভাব ফেলে। সাম্প্রতিক সময়ে কম তেলে রান্নার সুবিধার কারণে এয়ার ফ্রায়ারের জনপ্রিয়তা ..বিস্তারিত