পুদিনা মেশানো ডিমের চপ

ফারজানা ওয়াহিদ

বিকেলের নাস্তায় কিছু মজাদার খাবার খেতে কার না ভালো লাগে। তাই খুব অল্প সময়ের মধ্য ও সহজ উপায়ে বানিয়ে ফেলি বিকালের নাস্তা।

উপকরণ :

১। ডিম ৩টা সেদ্ধ

২। আলু ৩ টি  সেদ্ধ

৩। পেঁয়াজ কুচি ১-২ কাপ

৪। কাঁচা ডিম ১ টা

৫। টোস্টের গুড়া

৬। জিরা গুড়া ১ চা চামচ

৭। গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ

৮। কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ

৯। পুদিনা পাতা

১০। লবন স্বাদমত

১১। তেল প্রয়োজন মত

প্রণালী :

গরম তেলে পেঁয়াজ ভেজে,কাঁচামরিচ দিয়ে চুলায় কিছুক্ষণ রেখে নামাতে হবে | তেল ঝরিয়ে সেদ্ধ আলুর সাথে  কিছু পেয়াঁজ ভাজা,গোল মরিচ, জিরা গুড়া ও পুদিনা পাতা কুঁচি মাখাতে হবে। ডিম লম্বা ভাবে কেটে অর্ধেক করে আলুর মধ্যে অর্ধেক ডিম ভরে চপের আকার দিতে হবে | ডিম ফেটিয়ে চপ ডিমে ডুবিয়ে টোস্টের গুড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামী করে ভাজতে হবে| ব্যস হয়ে গেল পুদিনা মেশানো ডিমের চপ।

প্রতিক্ষন/এডমি/এফজে