ফিস স্প্যাগেটি

প্রকাশঃ আগস্ট ৬, ২০১৫ সময়ঃ ৩:৫০ অপরাহ্ণ.. সর্বশেষ সম্পাদনাঃ ৯:০০ পূর্বাহ্ণ

সস বানাতে যা যা লাগবে

টমেটো মিহি কুচি ৪ টি 

অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ 

রসুন কুচি ৪ কোয়া 

লবন ১/২ চা চামচ 

মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ 

পেয়াজ মত কুচি ১/২ টি 

পছন্দমত সবজি মোটা কুচি

মাছ ৪ টুকরা ( আপনারা যেকোনো সামুদ্রিক মাছ দিয়ে করতে পারবেন )

 

প্রণালী :

fish 1অলিভ অয়েল গরম করে তাতে রসুন কুচি ছেড়ে দিন ,১ মিনিটের মত ভেজে নিন।

পেয়াজ দিয়ে আবার ভাজুন ,পেয়াজ নরম হয়ে আসলে টমেটো কুচি , মরিচ গুড়া আর লবন দিন। টমেটো নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

এবার সব সবজি দিন আর সেই সাথে মাছ দিয়ে দিন , ১/২ কাপ পানি দিয়ে অল্প আচে ঢেকে রাখুন , ১০/১৫ মিনিটের মধ্যেই সবকিছু সিদ্ধ হয়ে যাবে।

এবার ঢাকনা খুলে মাখা মাখা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

 

 

স্প্যাগেটি যেভাবে সিদ্ধ করবেন

fish 2

আমি ১৫০ গ্রাম স্প্যাগেটি গরম পানিতে সিদ্ধ করুন , সাধারণত প্যাকেটের গায়ে লেখা থাকবে কতক্ষণ সিদ্ধ করবেন ,তবে ৬/৭ মিনিটের মধ্যে সিদ্ধ হয়ে যায়।

সিদ্ধ হলে পানি ঝরিয়ে ১/২ চা চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে মাখিয়ে দিন ,এতে স্প্যাগেটি ঝরঝরে থাকবে ,একটি অন্যটির গায়ে লেগে থাকবে না।

এবার প্লেটে স্প্যাগেটি নিয়ে তার উপর সস ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন 

 

প্রতিক্ষণ/এডি/তাজিন

আরো সংবাদঃ

মন্তব্য করুনঃ

পাঠকের মন্তব্য



আর্কাইভ

March 2024
S S M T W T F
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
20G