মজাদার নাস্তা এগ বার্গার

ফারজানা ওয়াহিদ

আমরা যারা ঢাকা শহরে থাকি তারা হয়তো খেয়াল করেছি রাস্তার পাশ ধরে অনেক ছোট খাটো ফাস্ট ফুডের দোকান আছে। দোকান গুলো ছোটো হলেও ভিড় হয় সেই পরিমাণ। অনেকের কাছে এই খাবার গুলোই সব থেকে প্রিয়। সেই প্রিয় খাবারের মধ্যে এগ বার্গার অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। আপনি চাইলে নিজের বাড়িতেই বানাতে পারেন এই খাবারটি। বিকালের নাস্তা হিসাবে এর তুলনা হয় না। তাই এগ বার্গারের রেসিপিটা আপনাদের জন্য।

উপকরনঃ 

– ব্রেড
– ডিম
– পেঁয়াজ কুঁচি
– কাঁচা মরিচ কুঁচি
– মরিচ সস
– টমেটো সস
– শসা স্লাইস
– লবন
– তেল  দুই চামচ

প্রস্তুত প্রনালীঃ

প্রথমে তেল গরম করে নিন। তারপর ডিমে সামান্য লবন, পেঁয়াজ, মরিচ কুঁচি দিয়ে গুলিয়ে গরম তেলে ভেঁজে নিন। ভাঁজা হয়ে গেলে আলাদা পাত্রে তুলে রাখতে হবে। এরপর ব্রেড গুলো কেটে দুইভাগ করে গরম করতে হবে। ব্রেডের নীচের অংশ একটু ভাল গরম করে নিতে হবে। এরপর প্রথমে ডিম ভাঁজা, তার উপরে আবারো পেঁয়াজ কুঁচি ও কিছু মরিচ কুঁচি ছিটিয়ে দিতে হবে। আবার কাঁচা মরিচ সস, এটাতে একটু তেঁতুল টক দিতে হবে যাতে স্বাদটা একটু বেশি হওয়ার জন্য। তারপর একে একে টেমেটো সস, শসা দিয়ে দিতে হবে। ব্রেডের উপরের অংশ গরম করে অপর ভাগ ব্রেডের সাথে জুড়ে দিতে হবে। ব্যস, হয়ে গেল মজাদার বিকালের নাস্তা এগ বার্গার।

প্রতিক্ষণ/এডি/এফজে