মেদ কমাতে আম-তেঁতুলের শরবত

কাঁচা আম ও তেঁতুলের পুষ্টি গুণ

কাঁচা আম আমাদের শরীরের রক্ত পরিস্কার রাখে। কাঁচা আম স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
ক্যারোটিন ও ভিটামিন সমৃদ্ধ কাঁচা আম চোখ ভালো রাখে।

তেঁতুল মেদ বা চর্বি কমানোয় বেশ বড় ভূমিকা রাখে। তবে তা দেহের কোষে নয়, রক্তে। এতে কোলস্টেরল ও ট্রাইগ্রাইসেরাইডের মাত্রা এবং রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।

যদি পেট ফাঁপার সমস্যা থাকে এবং বদহজম হয়, তাহলে পুরোনো তেঁতুল এক কাপ পানিতে ভিজিয়ে সামান্য লবণ, চিনি বা গুড় দিয়ে খেলে অসুবিধা দূর হয়। আবার হাত-পা জ্বালা করলেও এই শরবতে উপকার পাওয়া যায়। তেঁতুলের সঙ্গে রসুনবাটা মেশানো যায়, তাহলে রক্তের চর্বি কমানোর কাজে ভালো ফল দেয়।

আম-তেঁতুলের শরবত

উপকরণ:

আম কুচি ১ কাপ,

তেঁতুলের ক্বাথ ১ টেবিল চামচ,

পুদিনাপাতা ১ চা চামচ,

কাঁচামরিচ ১টি,

চিনি ২ টেবিল চামচ,

লবণ সামান্য

প্রণালি:

কাঁচা আম ও তেঁতুল ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। ভালোভাবে ব্ল্যান্ড হয়ে এলে গ্লাসে ঢেলে আইসকিউব ও পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

তাজিন/প্রতিক্ষণ/এডি/শারমিন