লাল-সবুজের কেক

যা লাগবে : ময়দা দেড় কাপ,

চিনি এক কাপ,

ডিম সাতটা,

বেকিংপাউডার দেড় চা চামচ,

গুঁড়া দুধ এক টেবিল চামচ,

আইসিংসুগার এক কাপ,

বাটার ২০০ গ্রাম,

ফুডকালার ইচ্ছামতো,

বরফ সামান্য

ক্রিস্টাল জেলি এক প্যাকেট।

যেভাবে করবেন : প্রথমে ডিমের কুসুম বিট করতে হবে। এরপর সাদা অংশ বিট করতে হবে। এ মিশ্রণের সঙ্গে চিনি অল্প অল্প করে দিয়ে বিট করতে হবে। ময়দা, গুঁড়া দুধ, বেকিংপাউডার ঢেলে নিতে হবে। আস্তে আস্তে বিট করা মিশ্রণের সঙ্গে মিশাতে হবে। কেকের পাত্রে ঢেলে ১৮০হ্নতে ৪০-৪৫ মিনিট বেক করতে হবে। ঠাণ্ডা হলে কেকের মাঝখানে কেটে মাঝে ক্রিম ও ওপরে ক্রিম ও জেলি দিয়ে পতাকার মতো করে সাজাতে হবে।

ক্রিম তৈরি : মাখন ও চিনি বিট করতে হবে, মাঝে মাঝে বরফ কুচি দিয়ে বিট করত হবে। বিট হলে সবুজ রং মিশাতে হবে। ক্রিস্টাল জেলি জ্বাল দিয়ে জমিয়ে গোল করে কেটে পতাকার মাঝের অংশ বানাতে হবে।