সুইট চিলি চিকেন সালাদ
উপকরণঃ টুকরো করা মুরগির রানের মাংস ১ কাপ
রসুন মিহি কুঁচি ২ চা চামচ
আদা মিহি কুঁচি ১ চা চামচ
লবন স্বাদমত
টমেটো টুকরা
লেটুস পাতা
ধনিয়া পাতা
সুইট চিলি সস ৪ টেবিল চামচ
লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
অল্প অলিভ অয়েল
তিল ২ চিমটি
প্রণালিঃ
প্রথমে প্যান এ অলিভ ওয়েল দিয়ে তাতে রসুন আর আদা কুঁচি দিন। হালকা লাল হয়ে আসলে স্বাদমত লবন আর সুইট চিলি সস দিয়ে দিন। তারপর একদম সামান্য পানি দিয়ে এটা রান্না করুন ২ মিনিট ।
এবার মুরগির মাংস দিয়ে নেড়ে তাতে সামান্য পানি দিয়ে আরও ১০ মিনিট রান্না করুন।এটা মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন।
ঠিক খাবার আগে একটা বাটিতে টুকরা টমেটো, লেটুস পাতা, ধনিয়া পাতা, লেবুর রস আর রান্না করা মাংস আলতো করে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন এর সময় উপরে তিল ছিটিয়ে দিন।
তাজিন আক্তার
