সুস্বাদু চিংড়ি মাছের দো পেয়াজা

প্রতিক্ষন ডেস্ক

দুপুরের খাবারে সবারই সুস্বাদু খাবার চাই। দুপুরের খাবার চমকপ্রদ করতে খাবার টেবিলে নিয়ে আসুন সুস্বাদু চিংড়ি মাছের দো পেয়াজা ।

আসুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন  চিংড়ি মাছের দো পেয়াজা

উপকরণ: চিংড়ি মাছ পরিমান মত, অনেক গুলো পেয়াজ , হলুদের গুড়া, লবণ, শুকনা মরিচের গুড়া, কাচাঁমরিচ, তেল ও আদাবাটা।

প্রণালী:
১. প্রথমে মাছ গুলো মাথার খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন।
২. এরপর কড়াইয়ে হালকা গরম তেলে হলুদ ও লবণ মাখানো মাছ ভেজে নিতে হবে।
৩. মাছ ভেজে অন্য কড়াইয়ে তুলে ঐ তেলে পরিমান মত তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি বাদামী রং করে ভেজে নিন।
৪. তারপর উপরের মসলা ভাজা পেয়াজের মধ্যে দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
৫. মসলা কষানো হলে মাছ গুলো ঢেলে কিছুক্ষণ নেড়ে হালকা পানি দিয়ে আচ দিতে রাখুন।
৬. মাছ পেয়াজে মাখা মাখা হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

প্রতিক্ষন/এডি/এএস