স্বাদ বাড়াতে ক্লাসিক টাকিলা

প্রতিক্ষণ ডেস্ক

বাঙালি উৎসবের জাতি। আর বাঙালির উৎসব মানেই একচোট ভারি ভোজ। তবে ইদানিং স্বাস্থ্য সচেতন বাঙালি খেয়ে শুরু করে দেয় হাসফাস। হয়তো টেনশনের কারণে পরের দুবেলা না খেয়ে প্রচন্ড ভারসাম্যহীন ডায়েট বা খাদ্যতালিকা অনুসরণ করতে হয়। তবে একটা সাধারণ শরবতেই কিন্তু এধরনের সকল দুশ্চিন্তা থেকে আপনি মুক্তি পেতে পারেন। আর খেয়ে একটু তৃপ্তির ঢেকুর তৃপ্তির সাথেই তুলতে পারেন। খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন ক্লাসিক টাকিলা। খেতেও অসাধারণ, গুণেও ভরপুর।

উপকরণ: ১/৪ কাপ পানি, অর্ধেক লেবু, ঝাল মরিচ, কোক বা সেভেন আপ ও লবণ স্বাদমতো

প্রণালী: প্রথমে, ১/৪ কাপ পানিতে প্রায় কাছাকাছি পরিমাণ বা অর্ধেক পরিমাণ লেবুর রস আর বেশ কিছুটা লবণ দিন। এবার কয়েকটা ঝাল মরিচ মাঝখান থেকে ভেঙে বিচিগুলো ঘষে ঘষে বের করে মিশ্রণটায় ফেলুন। বিচি গুলো বের হয়ে গেলে মরিচের খোলগুলোও দিয়ে দিন। সাথে মিশিয়ে দিন কোক বা সেভেন আপ। এরপর ছেকে নিয়ে পরিবেশন করুন।
ভারি খাবারের সাথে এটি খুব উপাদেয়।

প্রতিক্ষণ/এডি/এসএবি