কোকোনাট এন্ড বেঙ্গল গ্রাম চাটনি

উপকরণ :

কোরানো নারকেল ১ কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ গোছা, কাঁচা মরিচ কুচি ৫টি, রসুন ৪ কোয়া, ভাজা জিরা আধা চা-চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, ভাজা চিনাবাদাম ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া সিকি চা-চামচ, লবণ আধা চা-চামচ, চিনি আধা চা-চামচ ।

প্রণালি :

লেবুর রস ও মরিচ গুঁড়া বাদে অন্যান্য সমস্ত উপকরণ পাটায় মসৃণ করে বেটে নিয়ে লেবুর রস ও মরিচ গুঁড়া মিশিয়ে গরম গরম ইডলির সঙ্গে  অথবা প্রন ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কোকোনাট এন্ড বেঙ্গল গ্রাম চাটনি।

তাজিন আক্তার