থাই চিকেন কারি

ভিনদেশি রান্নার প্রতি  সবারই আগ্রহ  থাকে।
চলুন আজকে জেনে নেই তেমনি একটি থাই অথেনটিক রেসিপঃ

উপকরণঃ

রসুন-১টি

 লেমন গ্রাস

রেড থাই কারি পেস্ট-৪টেবিল চামচ

হাড় ছাড়া মুরগির মাংস(৪টি মুরগির বুকের মাংস)

ফিশ সস- ১চা চামচ

ব্রাউন সুগার/চিনি-১চা চামচ

লেবু পাতা-৪টি

নারকেলের দুধ-৪০০মিঃ লিঃ

ধনেপাতা-২০গ্রাঃ

প্রণালীঃ

প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম করে নিতে হবে।
তেল গরম হয়ে আসলে তাতে রসুন দিয়ে ৩,৪মিনিট ভেজে নিতে হবে।

এরপর কারি পেস্ট দিয়ে নাড়াতে হবে কিছুক্ষণ পরপর।
এবার মুরগির মাংস,লেমন গ্রাস,ফিশ সস,লেবু পাতা এবং নারকেলের দুধ দিয়ে ১৫মিনিট রান্না করতে হবে।

রান্না প্রায় হয়ে আসলে লেমন গ্রাস এবং ধনেপাতা দিয়ে আরও ৩মিনিট রান্না করতে হবে।
চুলা থেকে থেকে নামিয়ে সার্ভিং ডিশ এ ঢেলে পছন্দ অনুযায়ী সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার থাই চিকেন কারি।

নিউট্রিশনঃ

ক্যালরি

প্রোটিন

কার্বোহাইড্রেট

ফ্যাট

ফাইবার

এই থাই ডিশ কমপক্ষে চার জন মানুষের খাবার উপযোগি।