বৈশাখে ছানার বরফি

উপকরণ: দুধ – ১ লিটার চিনি – আধা কাপের একটু কম এলাচ গুড়ো- ১ চিমটি লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ পেস্তা বাদাম – সাজানোর জন্য প্রণালী: -প্রথমে হাড়িতে  দুধ নিয়ে জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে তাতে লেবুর রস দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়াতে থাকুন।  ছানা ও পানি আলাদা হয়ে গেলে ছেকে নিন। প্রয়োজন হলে আরো একটু ..বিস্তারিত